NACHOS CON GUACAMOLE

¡Hola Neluss! Esperamos que estéis disfrutando del verano y hoy os traemos una receta muy fácil y fresquita, se trata de unos nachos con guacomole. Los nachos son ecológicos del supermercado y el guacomole es la elaboración que voy a explicar. No somos expertas, pero creemos que cualquier persona lo puede hacer. Sin más rollos, vamos allá!!

INGREDIENTES:

• 6 aguacates mediano o 4 grandes maduros (los medianos se aconsejan porque tienen más sabor)
• 100 g. de tomate (2 tomates pequeños)
• 100 g. de cebolla (1 cebolla mediana aprox.)
• 1 lima entera
• 1 cucharada de hojas de cilantro fresco (sin tallo)
• Sal 
• Aceite de oliva

Opcional si te gusta el picante, es fundamental): 1 chile serrano (si no lo encuentras puedes utilizar jalapeños en conserva, guindilla o cayena)

ELABORACIÓN:

En primer lugar sacamos toda la carne del aguacate a un recipiente, ayudándonos de una cucharilla.

A continuación, con un tenedor trituramos el aguacate hasta que quede bien molido. Lo sazonamos con la lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezclamos bien para que quede todo el aliño bien integrado.

Picamos ahora lo más finamente posible la cebolla y el tomate. Si el tomate es muy grande, usaremos solamente la mitad. De cebolla deben quedarnos como dos cucharaditas, una vez picada.

Si vamos a añadir el chile lo picamos también ahora. También picamos con unas tijeras el perejil.

Añadimos todos los ingredientes a la salsa de aguacate y volvemos a remover bien.

Es el momento de probar la salsa y ver si hay que rectificar de sal y pimienta. Solo queda poner el guacamole en un bol junto con los nachos. ¡Y ya tenemos lista nuestra salsa guacomole con nachos!

En nuestro caso, no le hemos echado la parte del picante, pero seguramente, este igual de rico o mejor.

¡Neluss, esperamos que os haya gustado la entrada, ya que nos hemos esforzado bastante en hacerla! Si os ha gustado y queréis saber más sobre nuestras recetas, dejádnoslo en comentario y también poner cual es vuestro postre favorito y porque. ¡Recordad que tenéis un sorteo en juego, hemos cambiado bastantes cosas y creemos que os va a gustar más, tenéis hasta el   4 de Julio, así que id corriendo a participar! Si tenéis alguna duda o opinión nos la podéis dejar en los comentarios nuestro email o instagram. Recordad que también nos podéis escribir al consultorio Neluss para preguntarnos lo que queráis. Como ya sabréis, al final de cada entrada siempre os decimos que si hacéis alguna receta, diseño, idea, dibujo, viaje, rutina etc nos podéis mandar una foto a nuestro email o instagram, incluso dejarnos un comentario en cualquier entrada, para que podáis salir en el muro Neluss. ¡Os mandamos mucho cariño y amor, os queremos!

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